メズム東京レストラン シェフズシアター

マリオットボンヴォイ 宿泊記 グルメ

メズム東京 『シェフズシアター』絶品ランチで五感が喜ぶ♡コスパも素晴らしい

新規開業したばかりの『メズム東京、オートグラフ コレクション』で、夫婦でステイケーションを満喫してきました。

せっかくなのでホテル内のレストラン『シェフズシアター』でランチをいただいてみました。

お料理のクオリティが高くて本気で素晴らしく、コスパが非常に高かったです。

メズム東京も参加しているホテル会員無料プログラム、マリオットボンヴォイではレストラン・バーの割引特典があり、お得になっちゃいます♡

メズム東京、オートグラフ コレクション『シェフズシアター』とは

メズム東京レストラン シェフズシアター
店舗名Chef's Theatre(シェフズ・シアター)
営業時間朝食 6:30-11:00 (L.O. 10:00)
ランチ 11:30-15:00 (L.O. 14:00)
ディナー 17:00-22:00 (L.O.21:00)
※コロナ対策で1時間短縮、通常は17:00-23:00 (L.O. 22:00)
住所東京都港区海岸1丁目10-30 メズム東京、オートグラフ コレクション 16F
最寄り駅JR山手線・京浜東北線 / モノレール 「浜松町駅」北口 徒歩6分
新交通ゆりかもめ 「竹芝駅」徒歩3分
都営大江戸線 / 浅草線 「大門駅」B1出口 徒歩7分

江戸前の粋と洗練された本物だけを贅沢に堪能するレストラン。

東京だからこそ集まる上質な素材を生かした本格的なフレンチを「ビストロノミー」スタイルにてご提供します。

ライブ感あふれるオープンキッチンから流れ出る音、香り、臨場感。五感のすべてで味わうここだけの美味しさをお届けします。

シェフズ・シアター公式サイトより

フランス語で美食を意味するガストロノミーと、大衆レストランのビストロを合わせた『ビストロノミー』スタイルのフレンチレストランです。

本格的なフレンチ料理を、カジュアルでリラックスした雰囲気で提供。

メズム東京レストラン シェフズシアター

私の印象ではレストランの雰囲気はカジュアルと言うよりは、お洒落で高級感があると感じました。

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ランチコースは超美味!コスパも凄い

当日はランチ、ディナー共に1コースとなっていました。

レストランの予約は宿泊予約の担当の方にお願いしておいたところ、テーブルが広々とした、眺望の良い席をキープして下さっていました。

シェフズシアター ランチ
ランチコース

アミューズブッシュ

スープ 蛤 / 百合根

メイン 本日のお魚料理 or 氷室熟成豚 / ヘーゼルナッツ

デザート エクアドル産カカオ / 有機レモン

猿田彦スペシャルティコーヒー

4,500円+税サ(5,693円)

席に通されると、まずは担当の方が名乗って挨拶してくれます。

シェフズシアター ランチ

メニューも拘っていますよね。

タレント(スタッフをそう呼んでいる)の方達がとても感じが良くて、一品一品詳細に説明してくれました。

シェフズシアター ランチ

テーブルセッティングもとても素敵でした。

カトラリーはラッキーウッド。ジャパンクオリティに拘ったセレクトですね。

シェフズシアター ランチ

器も素敵だと思ったら、『SHIONARI』というメズム東京オリジナルでした。

なんと大人気作家イイホシユミコさんとのコラボレーション。

ホテルレストランでイイホシさんの作品を使用するのは初めてだそう。

シェフズシアター ランチ

コースには入っていなかったのですが、嬉しいことにお店からプレゼントの1杯が♡

スパークリングワイン、ワイン赤・白、ソフトドリンクから選べました。

2人ともスパークリングワインをチョイス、キフェール ブリュット ブラン・ドゥ・ブランでした。

シェフズシアター ランチ

キリッと辛口で我が家が好きな感じでした。

シェフズシアター ランチ
アミューズブッシュ
  • 稚鮎のフリット レモンソース
  • 鯛とシャインマスカット
  • タコのイカスミ煎餅添え
  • ホタルイカのセイボリー

溶岩プレートでサーブされる目にも美味しい4品に、うわぁと声が漏れてしまいました。

繊細に仕上げられたアミューズたちは食感も楽しく、噛んだ時の音もお楽しみくださいとのこと。

シェフズシアター ランチ

鯛をマスカットのほんのりとした甘さが引き立てる、贅沢なお味。

五感で味わう華やかで美しいアミューズは、手でいただきます。

1品目から完成度が高く、期待感が高まります。

シェフズシアター ランチ

この日のブレッドは全粒粉パンバゲットでした。

特に全粒粉パンが自然な甘みで、とても美味しかったんです!

オリーブオイルが円やかでした。

シェフズシアター ランチ

蛤と百合根のスープ

滑らかなペーストとざくっとカットした百合根は、喉越しと食感が楽しめます。

ゴロっと存在感のあるハマグリも贅沢。

この辺りで我が家はザワザワ。「とてもコスパが良すぎない?!」

シェフズシアター ランチ

旦那さんはメインに氷室熟成豚をチョイス。

氷温熟成でうまみとコクがギュッと濃縮された氷室豚のロティ。

ゴルゴンゾーラ風味のエスプーマと、ヘーゼルナッツの香りの甘酸っぱいソースでいただきます。

しっとりと柔らかく甘みあるポークで、味わい深い一品。

シェフズシアター ランチ

私はメインに本日のお魚料理をチョイス。この日はスズキでした。

強いて言えば我が家は、お魚がより美味しいと感じました。

スズキは表面はサクっとスパイシーに仕上げられ、味わっていると身の甘みが広がりました。

添えられた根野菜もホクホクで、ペコロスは甘く、私も大好きな無花果やナッツもアクセントで入っていて、お野菜が食べたい方も大満足だと思います。

シェフズシアター ランチ

デザートのエクアドル産カカオ / 有機レモン。フランス菓子『ヴァシュラン』です。

見て下さい!この華やかで可愛らしい一品。

メレンゲの器の中にカカオのアイスクリームが、その上に有機レモンのソースとセロリの葉が添えられた、繊細で非常に完成度の高いデザートです。

シェフズシアター ランチ

まずはナイフを入れた時のサクっという音を楽しみながらカットし、スプーンでいただきます。

そう、アメリのクレームブリュレを思い出しませんか?

レモンの爽やかな酸味とカカオアイスの甘み、実は中にはカットしたセロリも入っていて、楽しい食感となっています。

これは幸せのデザートですね、言うまでもなくとても美味しかった♡

シェフズシアター猿田彦コーヒー

食後の猿田彦スペシャルティコーヒー

メズム東京の為にブレンドされた、ここでしか飲めないオリジナルコーヒーです。

シェフズシアター ランチ

コーヒーと共に小菓子もサーブ頂けます。

この日はオレンジコンフィがサンドされたチョコレート、カヌレ、ライチと薔薇のパートドゥフリュイとアルコールのきいた大人のスイーツでした。

パートドゥフリュイはイスパハンのように香り高く、カヌレも本当に中がしっとりでほんのりブランデーが香り、チョコレート×オレンジのベストマッチと、最後まで抜かりく、流石の美味しさでした。

あまり甘いものを沢山は食べれない旦那さんも、ペロリでした。

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料金と獲得したマリオットボンヴォイポイント数

お支払いマリオットボンヴォイ プラチナエリート以上で20%割引
2名分税サ込トータル9,108円
獲得ポイント会員ボーナス込1,002P
SPGアメックス決済2倍特典546P
トータル1,548P

私は現在プラチナエリートなので20%オフになるのですが、スタッフ同士の連携も素晴らしく、何も申告しなくても割引になっていました。

※宿泊時は適用されていませんが、レストラン割引は2020年7月に割引率が上がり、ゴールドエリートは20%オフ、プラチナエリートは30%オフになります。

マリオットボンヴォイポイントも1,548ポイント獲得でき、JALやANAマイルに移行すると最高レートで645マイルになります。

ちなみにJALカードなら64,500円決済して貯まるマイル数です。マリオットボンヴォイって本当にマイルにも強い!

※宿泊時のレストラン利用は、お支払いを部屋付けにした方がポイントが多く付与されます。

マリオットボンヴォイ レストラン+バー特典とは

プログラム参加レストラン・バーでマリオットボンヴォイの会員ステータスに応じた割引や、ポイントが付与される特典が用意されています。

貯まったポイントはホテルの無料宿泊や、JALやANAを含む約40の航空会社のマイルに高レートで交換出来ます。

マリオットボンヴォイとは

マリオットボンヴォイ
  • 世界最大のホテルグループ、マリオットインターナショナルの無料会員プログラム名です。
  • リッツカールトン、ロイヤルハワイアンホテル、セントレジス、ウェスティン、シェラトン、マリオットなど人気ホテルが参加。
  • 公式サイト・電話からの直接予約で、充実した会員特典が用意されています。
  • ポイントで無料宿泊が出来ます。

割引特典

2020年7月から割引率がアップしました!

会員ステータス割引率
会員
シルバーエリート会員
15%オフ
ゴールドエリート会員20%オフ
プラチナエリート会員
チタンエリート会員
アンバサダーエリート会員
30%オフ

無料で登録出来るマリオットボンヴォイの会員になるだけでも、15%割引となります。

公式サイトにてお得な新規登録キャンペーン中ですよ。

SPGアメックスに入会すると付与されるゴールドステータスでは、20%OFFになります。

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ポイント付与

利用金額が10米ドル以上で、税金、チップ、サービス料を除いた金額に対し、ポイントが付与されます。

宿泊時利用(料金は部屋付けに)

ステータスポイント
会員1ドル毎に10P
シルバーエリート会員1ドル毎に10P+10%ボーナス
ゴールドエリート会員1ドル毎に10P+25%ボーナス
プラチナエリート会員1ドル毎に10P+50%ボーナス
チタンエリート会員
アンバサダーエリート会員
1ドル毎に10P+75%ボーナス

私は宿泊していたので、こちらのレートが適用されました。

レストラン・バーのみ利用

全会員 1ドル毎に10P

さらにポイントを貯めるには

SPGアメックスで決済すると、会員特典のポイントとは別にマリオットボンヴォイポイントを獲得出来ます。

マリオットボンヴォイ参加ホテルでの利用は、ボーナスポイントが付与されレートが2倍に!

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おわりに

どのお料理も繊細に丁寧に作られていて、本当に美味しかった♡

正直思った以上に素晴らしくて、ランチやディナーだけでもまた行きたいと思わせてくれる、魅力的なお味とレストランでした。

マリオットの割引がなかったとしても、とてもお得なプライス設定ですよね。

以前勤めていた会社が近くにあった時期があり、私は違うブランチにいたのですが、一時期よく浜松町に行っていて。

めっちゃオフィス街なんで、手頃な値段で美味しいランチをいただけるお店が多い街な印象があります。

だからこそ叶う、このコスパなのかなと思いました。

マリオットボンヴォイ参加ホテルの宿泊・利用はSPGアメックスが断然お得

SPGアメックス
  • 本来25泊必要なマリオットボンヴォイのゴールドエリート資格を無条件で付与
  • お部屋のアップグレード、14時までのレイトチェックアウト特典
  • 決済で貯まるマリオットボンヴォイポイントでリッツカールトンなどラグジュアリーホテルに無料宿泊が叶う
  • ポイントはJALやANAなど約40社に100円=1.25マイルとクレカ界トップレベルの交換レート
  • マリオットボンヴォイ参加ホテルの支払いはポイント2倍
  • 入会ボーナスポイントでホテルにタダで泊まれる
  • 2年目から毎年無料宿泊特典プレゼント

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